Food Service: tendências e tecnologias
O comportamento das pessoas mudou, seus hábitos de consumo estão cada vez mais acelerados, assim como o aumento pela busca por maior praticidade no dia a dia. Com isso, o …
Food experience: O que é e para que serve?
Diversos fatores influenciam na forma como o consumidor percebe um ambiente para fazer uma refeição, assuntos tais como: aromas, visual, mobiliário, atendimento, entre outros. Essas percepções, tanto sensoriais quanto degustativas, …